רמון מונגאל הוא דור רביעי למשפחת מונגאל, מייסדי מירורג'יה, שכבר למעלה מ-100 שנה יוצרת בשמים.
נקודת ציון היסטורית בעולם הבישום ומודל לחיקוי שראוי לחגוג אותו.